醬豆腐竹

醬豆腐竹是一道製作簡單的家常菜，所需要的材料有食鹽、辣椒粉、生抽、米醋、味素和腐竹等。開胃可口，營養豐富。

製作步驟

1、腐竹用溫水泡發，撈出後瀝乾水分，將腐竹斜切成段備用。
2、炒鍋置火上加入食用油燒至七成熱，下入腐竹段、醬豆，用中火翻炒均勻。
3、再放入食鹽、辣椒粉、生抽、米醋、味素炒勻即可出鍋。

製作材料

食鹽、辣椒粉、生抽、米醋、味素、腐竹