醬蝦

三寶醬蝦炒西洋菜東南亞汁醬炮製的菜餚，所用的是“三寶醬”，此醬在馬來西亞、新加坡極為流行。材料：蝦乾、西洋菜、蒜頭（拍碎）、菜油、三寶醬（瓶裝）、鹽、糖、雞粉。燒鑊下油，爆香蒜頭，下三寶醬、蝦乾繼續爆炒，然後放入西洋菜炒勻，下鹽、糖、雞粉調味便可。

三寶醬蝦炒西洋菜
東南亞汁醬炮製的菜餚，所用的是“三寶醬”，此醬在馬來西亞、新加坡極為流行。它是用蝦米乾、蝦醬、辣椒、蒜頭等材料製作而成的。時下是吃西洋菜的季節，用三寶醬與蝦乾一起共烹，可弄出一道鹹香醒胃的家常小菜。

材料：蝦乾、西洋菜、蒜頭（拍碎）、菜油、三寶醬（瓶裝）、鹽、糖、雞粉。