醬苤藍

醬苤藍是一道美食,主要材料有苤藍、甜麵醬、醬油等。

介紹

菜系及功效:鹵醬菜

口味:醬香味 工藝:醬

製作材料

主料:苤藍5000克

調料:甜麵醬2000克,醬油1000克,鹽500克,糖色100克

教您醬苤藍怎么做,如何做醬苤藍才好吃

1.將苤藍洗淨,切成兩半,每半以正反兩面橫豎切成片狀,用鹽拌勻,放入缸內,用石頭壓住,15天后撈出,晾乾表面。

2.再與面醬,醬油,糖色拌勻入缸,15天后即成。

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