醬爆豆腐

醬爆豆腐是一款美味菜譜，主要材料有北豆腐一盒、尖椒一個、黃醬兩大勺、蔥絲，蒜碎若干，糖，鹽。

原料

醬爆豆腐

北豆腐一盒、尖椒一個、黃醬兩大勺、蔥絲，蒜碎若干，糖，鹽，

做法

1、豆腐切塊，尖椒切小粒
2、鍋里放少許油，放入蔥絲，煸出味道後，放入兩勺黃醬，炒勻後，放入豆腐塊，小心翻拌均勻後，放入少許水，微燉，加蒜碎、糖、鹽，翻炒均勻有蒜香味後，放入尖椒粒，關火，出鍋。

注意

1、也可以用南豆腐，口感滑嫩一點，但不用放水，直接爆炒即可。
2、海天的這個黃醬不算鹹，如果吃的口味重，可以再放點鹽，如果口味輕，不用放鹽。