醬爆蝦仁

醬爆蝦仁是一道美食，主要製作材料為新鮮蝦、青椒、海鮮醬。

原料：

新鮮蝦半斤、青椒一隻、姜幾片、蔥一條、海鮮醬兩勺、蠔油一小勺、鹽糊椒粉少許。

做法：

1、蝦仁用少許鹽糊椒粉腓10分鐘，青椒塊飛水過冷河；

2、起鍋下油爆香姜蔥白，放醃好的蝦仁去炒；

3、加入海鮮醬和蚝油炒香，再加青椒塊蔥葉炒勻，最後放點生粉水打芡。