醬爆海味鮮香

1、魚丸取出自動化冰，一切為二備用。 3、鍋中倒入適量的油，放入肉醬和蔥花爆香鍋底。 4、放入黃瓜丁，倒入適當的料酒和生抽，不要放水，用調味料來調整乾鍋情況。

原料：
包心魚丸、大蝦、黃瓜、料酒、澱粉、蔥、鹽、母親牌辣子雞丁肉醬。
做法：
（黃瓜切丁備用）
1、魚丸取出自動化冰，一切為二備用。
2、大蝦去頭去殼，挑蝦線洗淨後倒入少許鹽，澱粉，料酒抓勻醃製5-10分鐘。
3、鍋中倒入適量的油，放入肉醬和蔥花爆香鍋底。放入蝦仁大火爆炒，蝦仁變色後放入魚丸翻炒。
4、放入黃瓜丁，倒入適當的料酒和生抽，不要放水，用調味料來調整乾鍋情況。快速翻炒後不用放雞精即可出鍋。