醬爆筍丁

醬爆筍丁是一道由萵苣、花生米等食材製成的食品。

用途

通便 降壓 降低膽固醇 減肥健身 延緩衰老 肥胖 高血脂 記憶力下降

材料

萵苣250克，花生米50克，精鹽、味素、蔥末、薑末各適量，甜麵醬50克，色拉油200克，（約耗50克）。

做法

1、將萵苣洗淨，切成1厘米×2厘米的丁，入沸水中焯一下備用。

2、鍋置火上，放油燒熱，放入花生米炸至熟，撈出控油備用。

3、鍋留底油燒熱，放入蔥薑末、甜麵醬煸炒均勻，然後放入花生米、萵苣同炒，加鹽、味素調味即成。調味供用，與米飯、麵製品等配合食用。