製作步驟
1.鯉魚兩面各劃幾刀。
2.蔥姜蒜切碎。
3.鍋中熱油放入鯉魚(油溫要高防止粘鍋)。
4.兩面煎微黃後撈出。
5.鍋中另熱油八角炸香。
6.放入蔥姜蒜爆香。
7.擠入香辣醬。
8.放入煎好的鯉魚,到一碗水,加入少許料酒.生抽和鹽。
9.倒入少許白醋和白糖。
10.加入雞精燒到湯汁快收乾即可。
11.裝盤撒上少許香菜。
醬燒鯉魚是一道菜品,主料為鯉魚,調料是香辣醬、蔥、姜、蒜、料酒、八角、生抽、鹽、白醋、糖、雞精。
製作步驟
1.鯉魚兩面各劃幾刀。
2.蔥姜蒜切碎。
3.鍋中熱油放入鯉魚(油溫要高防止粘鍋)。
4.兩面煎微黃後撈出。
5.鍋中另熱油八角炸香。
6.放入蔥姜蒜爆香。
7.擠入香辣醬。
8.放入煎好的鯉魚,到一碗水,加入少許料酒.生抽和鹽。
9.倒入少許白醋和白糖。
10.加入雞精燒到湯汁快收乾即可。
11.裝盤撒上少許香菜。
醬燜鯉魚是一道家常菜。製作工藝為燜,主材料為鯉魚,適量豬肉、胡蘿蔔等,醬香型口味,製作比較簡單。能供給人體必需的胺基酸、礦物質、維生素A和維生素D,每1...
做法一 做法二 做法三"主料:鯉魚200克
材料:《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》是2010年6月化學工業出版社出版的圖書,作者是董兵。
編輯推薦 目錄日式醬拌鯉魚美食,主料:活鯉魚1條(約重2500克),醬香濃郁,甜鹹純厚。是一道營養豐富的美食。
製作材料: 特色: 做法:輔料:乾海帶50克,生菜葉50克。 調料:日本大醬250克,白糖250克,日本梅淋100克,植物油適量,清水2500克。 將乾海帶用冷水泡發,刷洗乾淨,切大塊。
材料 特色: 做法:小紅辣椒4根 小青辣椒4根 4)
原料 做法紅燒鯉魚是一道以鯉魚為製作主料,以花生油、濕澱粉、大蒜、醬油等作為輔料製作而成的家常菜,紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬於鹹鮮,呈黃色,魚嫩蘑香,汁...
特色 做法 價值 食物相剋美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有”烹飪王國“這個美譽。...
詞語解釋 中國食物 分類 菜系簡介 美食節日