醬燒銀鱈魚

醬燒銀鱈魚是一款美味食譜，主要原料有銀鱈魚、莖椰菜等。

食材：銀鱈魚、莖椰菜
調味：老抽、沙茶醬、食鹽、雞粉、黃酒、飲用水、生粉
做法：1莖椰菜洗淨，入開水中煮熟，出鍋擺碟邊，備用
2銀鱈魚切條，洗淨。加入黃酒、食用鹽醃製
3醃製好的魚條，裹生粉。入油鍋炸熟，油溫要熱，熟後出鍋 瀝油。
4鍋內少許油，入沙茶醬、老抽、水、雞粉、糖，
成醬後，入魚條，粘好醬後，擺入莖椰菜碟中即可！