泰醬鱈魚蛋炒飯

泰醬鱈魚蛋炒飯是一款美味菜譜，主要原料有香米飯 雞蛋 銀鱈魚等。

材料:

香米飯150克，雞蛋1隻，香菜段10克，檸檬絲5克，紅椒絲5克，銀鱈魚50克調味料泰醬25克，植物油500cc，生粉15克味素1克鹽、胡椒粉少許。

做法:

1、將洗淨的銀鱈魚去皮後切成0.8cm方丁。
2、把銀鱈魚丁放入盛器中，用少許鹽、生粉拌勻。
3、鍋置旺火上，放入植物油500cc燒至六成熱，放入銀鱈魚丁。
4、把銀鱈魚丁炸熟至外表呈淡金黃色，用瀝勺撈出。
5、在滑過油的熱鍋中留30cc油，然後放下打散的蛋液炒勻後，加入泰醬炒香。
6、放入米飯、銀鱈魚。加入鹽、味素、胡椒粉炒散、炒香。
7、撒上香菜段、檸檬絲、紅椒絲。
8、把米飯略炒後裝盤即可。