醬汁燜雞

1、冷鍋冷油，放入蒜頭，小火爆出香味； 2、倒入2大勺黃豆醬，炒出香味； 4、加一點點白糖，把雞塊和黃豆醬翻炒均勻；

醬汁燜雞

材料：

雞半隻，蒜頭4瓣，青椒3個，紅椒1個

調料：

油、黃豆醬、醬油、糖、生粉

做法：

1、冷鍋冷油，放入蒜頭，小火爆出香味；
2、倒入2大勺黃豆醬，炒出香味；
3、把醬和蒜頭撥到一邊，倒入雞塊，兩面分別煎一下；
4、加一點點白糖，把雞塊和黃豆醬翻炒均勻；
5、加入少量清水，水量大概是雞塊的1/3處；
6、中小火燜煮10多分鐘，放入青紅椒；
7、淋入適量豉油；
8、淋入水澱粉，翻炒均勻，大火收汁至濃稠即可。

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