醬毛蟹

材料:

六月鮮醬油一瓶，2~3兩的活蟹N只，姜一大塊拍碎，鹽，料酒

做法:

1，先將活蟹養在清水中，讓其吐盡泥沙
2，醬蟹殼嘻唰乾淨，準備一個密封容器
3，所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，將活蟹悶進去。
4，一周以後即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一會兒味道更好