醬蟹

從古就有"偷飯賊"之稱的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。1980年在首爾新沙洞開始的一個很小的營業店，以最好的熱情與一如既往的美味回報來訪的顧客，給顧客提供最美味的醬油蟹醬是"普樂醬蟹"的宗旨。人們為了品嘗醬油蟹醬紛紛來到新沙洞，很多韓國棒球選手也來品嘗美味的醬油蟹醬。

基本信息

• 中文名：醬蟹
• 外文名：Sauced crab
• 主要食材：海螃蟹，醬油﹐辣椒麵﹐蔥
• 口味：鹹鮮
• 營養成分：蟹含蛋白質， 脂肪，錳，蟹

原料/調料

醬蟹

海螃蟹3隻﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒麵2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生薑1塊

製作流程

(1)把活的螃蟹放在水裡﹐並將螃蟹殼和腿洗淨﹐除去水份。

醬蟹

(2)去掉螃蟹的背殼﹐並將肚殼分半﹐去掉腿再分半。
(3)在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒麵﹑芝麻做佐料醬。
(4)把螃蟹盛碗裡灑勻佐料醬﹐擱一天后吃。