醒脾調味方

醒脾調味方，助促進血液循環，間接延緩衰老，令細胞充滿活力。

材料

生薑6片、八角茴香2錢、小茴香2錢、草?1錢、紅棗8粒、牛腩或羊肉適量。

做法

將材料與牛腩或羊肉同炆。

功效

辛辣的材料如八角茴香和小茴香有獨特的香味，用來煮?能辟除肉類的異味或腥味，而且能提神醒脾，健胃祛風，令人胃口大開。

我們常用的乾薑和八角均屬辛辣中藥，有散寒止痛和理氣和中的功效。以醒脾調味方配以牛腩炆食，醒脾開胃，寒底人士閒時不妨食用。