醋煎魚

基本信息

• 中文名：醋煎魚
• 主要食材：魚，八珍甜醋
• 分類：煎
• 口味：酸甜
• 特色：金黃酥脆

用料

材料	用量
魚	隨意
八珍甜醋	適量
糖	適量
油	適量
鹽	少許
元茜	兩條

做法

1. 將魚清洗乾淨，用少許鹽醃製一會兒。

2. 熱鍋下油煎魚至兩邊金黃色。

3. 香煎後上碟放入適量糖、甜醋、元茜蒸五分鐘即可。