醋溜肉絲炒三樣

《醋溜肉絲炒三樣》是一道中國民間傳統家庭美食，由豬肉和寬粉條烹飪而成。

食材明細

材料：

綠豆芽 400g

芹菜 100g

寬粉條30g

豬肉 100g

蔥姜蒜

尖椒

調料：

葵花籽油

生抽

料酒

醋

鹽

雞精

製作方法

1芹菜、綠豆芽摘洗乾淨、切段，過水淖一下。寬粉條提前煮好（約5分鐘）。 2豬肉切絲、裹澱粉。蔥姜蒜、尖椒切碎。 3炒鍋中倒入少許油，油熱下入蔥姜蒜、尖椒爆香。 4下入肉絲，倒生抽、料酒，翻炒。 5倒入豆芽翻炒。 6放入芹菜翻炒。 7將煮好的寬粉條倒入鍋中，一同翻炒片刻。 8臨出鍋前，倒入適量的醋、鹽和雞精調味即可。 9酸中帶點辣~爽脆可口的肉絲炒三樣，嘗嘗看吧。