醋泡尖椒

黃瓜、大菜椒、杭椒、美人椒、野山椒；輔料：大蒜瓣；調料：陳醋、醬油、白糖和味素；1、在大容器中放入鮮味醬油、陳醋、野山椒各500克，50克白糖，17克味素，調製成底汁； 2、將黃瓜切斷去心，菜椒、杭椒、美人椒大蒜去核後用刀拍松，大蒜去根切成滾刀塊； 3、將準備的所有材料放入容器中醃製5-6個小時即可。

主料：

黃瓜、大菜椒、杭椒、美人椒、野山椒；輔料：大蒜瓣；調料：陳醋、醬油、白糖和味素；

烹製方法：

1、在大容器中放入鮮味醬油、陳醋、野山椒各500克，50克白糖，17克味素，調製成底汁；
2、將黃瓜切斷去心，菜椒、杭椒、美人椒大蒜去核後用刀拍松，大蒜去根切成滾刀塊；
3、將準備的所有材料放入容器中醃製5-6個小時即可。