醋油香菇

大蒜·2 橄欖油·2 紅酒醋·2

原料

材料
新鮮香菇·400 克

芹菜·30 克
大蒜·2 瓣
調料
食用油·15 克
橄欖油·2 小匙
黑胡椒粉· 小匙
紅酒醋·2 小匙
精鹽·1 小匙

做法

1.新鮮香菇洗淨，每朵切成4小塊；大蒜去皮，切末；芹菜洗淨，切末；
2.燒熱油鍋，加入橄欖油、蒜末、黑胡椒粉爆香後，放入新鮮香菇塊，用大火快炒至熟，再加入紅酒醋、精鹽、水拌炒均勻至入味，起鍋前撒上芹菜末即可。

特點

微酸適口，菇香味濃。

小提示

在大型超市可以買到紅酒醋。