落葉灌木。葉對生。花序總狀頂生,花冠紫色,稀白色;6—8月開放,果10月成熟。生向陽山坡灌木叢中、溪溝、路旁的石縫間;也常在庭院栽種。分布於長江以南各省、區。根和全草具化痰止咳、散瘀止痛之功效,民間用於治療哮喘咳嗽、風濕關節疼痛和跌打損傷;葉也用作毒魚及滅孑孓。
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醉魚乾
選用未受污染漁場養殖的鮮活草魚,去鱗、剖殺;加碘鹽醃製;乾燥後切段;採用紹酒、茴香、八角、丁香等配料醉制;滅菌後真空包裝。常溫下保質期達六個月以上。其滋...
食物簡介 工藝流程 工藝要點 醉魚乾做法 醉魚乾調味 -
醉魚
醉魚,一種淡水魚的深加工品,採用精選優質鮮魚加紹興酒(糟燒酒)加純中藥秘方提煉香料精製而成,口感鮮嫩。因加工原料中有紹興酒(糟燒酒),故名"醉魚".
菜品簡介 做法介紹 -
醉菊魚片
醉菊魚片,原材料:大草魚、糟酒、鮮菊花、高湯等。魚片鮮滑,糟酒味濃郁,並伴有淡淡菊花清香,鹹鮮口味,口感清爽。
概述 製作方法 -
醉魚蒸茄子
醉魚蒸茄子,是一道美味菜譜。其主要原料是草魚、茄子。具有酒香味濃、口味獨特的特點。
原料/調料 -
杜鵑醉魚[美食]
碧塔海是一個高原湖泊,景色秀麗,“海”是高原人民對湖泊的稱呼。。和大理的蝴蝶泉一樣,它也是以景色和動物的奇觀著稱於世。在每年的五月間,湖岸邊滿是怒放的杜...
原料 食品製作 製作關鍵 美食特點 -
風乾醉魚
風乾醉魚是一道以草魚、醬料為主要材料製作而成的美食。
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甘思咪哚醉香魚
甘思咪哚醉香魚,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。 材料是豆瓣醬:100g、糟辣子:60g、乾辣椒:適量、蔥:適量,該菜製作簡單,味道鮮美,...
菜譜介紹 準備材料 製作方法 -
杜鵑醉魚
。輕飄飄的浮在水面上,這就是著名的杜鵑醉魚。菜餚做法原料草魚1條(約...旺火蒸15分鐘即可。杜鵑醉魚(3張)製作關鍵草魚要醃24小時醃出酒...1500克。 美食品製作1、草魚洗淨後,用甜酒、醪糟汁、鹽、味素醃...
歷史來源 菜餚做法