醉八鮮

醉八鮮，如東海鮮美食。
原料：文蛤、花蛤、蟶子、香螺、基圍蝦、北極貝、石蛤、月亮貝
做法：1、將全部的原料掉水至熟。
2、雞湯加入紹興黃酒調成醉鹵。
3、將掉好水的原料泡入調好的醉鹵12小時即可。
特點：酒香濃郁。