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開胃酸辣鳳爪
開胃酸辣鳳爪1、鳳爪腥膻味重，要飛水去除血水和異味，才能下鍋炒制和燉煮成菜。 2、鳳爪先下油鍋爆炒，再加水燉煮，可增添鳳爪的鮮香味，使之皮骨更易脫離。 ...
製作原料 製作方法 廚神貼士 -
開胃酸辣泡菜
看到這道菜突然想到一首歌“粉紅色的回憶”，這道菜和這個名字倒是很貼切。 鹽、白糖、白酒、果珍、白醋、泡椒1、將白蘿蔔去皮切0.5厘米的厚片，紫甘藍切大塊...
特色 用料 做法 提示 -
酸辣開胃牛肉羹
2、番茄去皮，切成小丁，雞蛋打散備用； 7、下醃製好的牛肉片，均勻滑開； 8、再次煮開後，淋入雞蛋液；
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開胃酸辣薯冬粉
9、加入適量冷水，煮開。 11、 12、
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酸辣開胃的魔芋燒筍絲
1把魔芋和細筍分別用涼水泡一會，洗淨，把筍切成絲。 3把上述的調料除了香油和澱粉以外全部調成味汁。 4坐鍋熱油，等油冒煙以後加入蒜蓉、剁椒和蔥白炒香。
材料: 做法: -
生津開胃酸辣泡蝦
1、蝦去腸泥。 2、所有材料拌勻，擠入檸檬汁，醃4小時。 3、泡好的蝦拌檸檬片食用。
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酸辣雞雜
酸辣雞雜是流行於四川、湖南一帶的家常菜，菜品酸辣，是一種很好的開胃菜。酸辣雞雜的主要食材有雞血、雞肫、雞肝等，爆炒而成，口味酸辣。酸辣雞雜，辣椒具有通經...
優選菜譜 所需食材 製作方法 食用須知 -
酸辣紅燒羊肉
酸辣紅燒羊肉是湘菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，酸辣紅燒羊肉的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於酸辣味。酸辣紅燒羊肉的特色：成菜湯汁稠濃，肉質軟爛，鮮香可口。酸...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
開胃酸辣湯
開胃酸辣湯是一道美食，製作原料主要有豆腐、鴨血、竹筍、胡蘿蔔、金針菇、水發黑木耳、澱粉適量。
做法其一 做法其二 -
酸辣墨魚
酸辣墨魚是由鹽2克,味素2克,醬油5克,白砂糖5克,醋5克,姜5克,辣椒油3克,香油5克 製作的菜
概述 特點 材料 製作方法 相剋食物
