開胃酸辣薯冬粉

9、加入適量冷水，煮開。 11、 12、

材料：紅薯冬粉1把
輔料：西紅柿1個 火腿腸1根 雞蛋1個 香芹2棵 生薑一塊
調料：油1茶匙 鹽適量 黑胡椒粉2茶匙 香醋3茶匙
做法：
1、準備好食材。
2、西紅柿洗淨、切塊；火腿切塊；雞蛋磕於碗中備用。
3、生薑洗淨、切絲；香芹洗淨、切段。
4、紅薯冬粉入開水中，煮發。
5、鍋中油熱，爆薑絲。
6、下入西紅柿，炒出汁。
7、下火腿，炒勻。
8、倒入香芹段，加入鹽炒勻。
9、加入適量冷水，煮開。
10、 下入薯粉，煮開。
11、 加入黑胡椒粉，調好味。
12、 加入香醋，煮開即可離火。