酸辣藕條

酸辣藕條是一道美食，主要材料是藕500克，紅辣椒2各，泡椒、薑絲少許。

材料

藕500克，紅辣椒2各，泡椒、薑絲少許。

調味料

糖醋適量，鹽少許。

製法

酸辣藕條

（1）藕去蒂洗淨切條，加鹽稍醃片刻，瀝乾後加入泡椒絲，生薑絲拌勻。

（2）熱油鍋爆香辣椒後，撈出殘渣，將沸油澆在做法1上，加入調味料拌勻即可

特點: 蓮藕具有清熱生津的功效，酸辣的風味讓人胃口大開。