酸辣素三絲

酸辣素三絲,乾木耳1大朵、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、魔芋絲2小把、金針菇50克。

原料：
乾木耳1大朵、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、魔芋絲2小把、金針菇50克。
調料：
蒜末2瓣量、生抽1小匙、雞精1/2小匙、白糖1小匙、香油1/2小匙、陳醋1大匙、辣椒油隨意、鹽適量。
做法：
1、木耳泡發，洗淨去老根，切成絲；胡蘿蔔去皮切成絲，和木耳絲一起入沸水中燙軟撈出，然後過涼水瀝乾水分；黃瓜洗淨切絲；魔芋絲入沸水中煮3～5分鐘後撈出；金針菇入沸水中快速燙一下；
2、把所有準備好的材料放入大碗中；
3、“調料”中材料混合調勻，成調味汁；
4、將調味汁淋到菜上即可。