酸菜豆乾

酸菜豆乾是一道由豆乾、酸菜、蔥等做成的美食。

菜名：

酸菜豆乾

材料

主料：豆乾300克，酸菜200克。蔥1根。a：高湯1.5杯。b：色拉油，雞精，鹽各1小匙。c：香油1/2小匙。

做法

(1)豆乾洗淨切片，雪裡紅洗淨切末，蔥洗淨切段備用。
(2)鍋中倒入a料燒開，加入b料煮勻，再加入豆乾煮3分鐘，撈出瀝乾。
(3)熱油2大匙，爆香蔥段，加入雪裡紅以中小火炒出香味，再加入豆乾及c料炒勻即可。