酸菜蝦仁炒蕎麥麵

酸菜蝦仁炒蕎麥麵，是由鮮蝦、酸菜、蕎麥麵製作而成的美食。

製作材料

材料：鮮蝦、酸菜、蕎麥麵
調料：料酒、雞精

做法

（1）將蕎麥麵拆開包裝袋，待用。
（2）將鮮蝦去頭去殼去蝦線洗淨，撈出待用。
（3）將酸菜拆開包裝取出一半，放在案板上切開，待用。
（4）將蕎麥麵下入沸水中焯一下撈起。
（5）再放入涼水中過涼，撈出待用。
（6）燒鍋倒油燒熱，下入蝦仁，加點料酒翻炒一下，盛出。
（7）隨後，下入酸菜翻炒一下。
（8）接著，合入蕎麥麵翻炒翻炒。
（9）然後，合入蝦仁翻炒一下。
（10）最後，加點雞精調味炒勻，即可。