酸菜粉湯

酸菜粉湯是用酸菜250克，細冬粉125克，醬油10克，精鹽5克，味素3克，香油5克等製作而成的菜餚。

菜系及功能:家常菜譜

酸菜粉湯原料：酸菜250克，細冬粉125克，醬油10克，精鹽5克，味素3克，香油5克，薑末少許，高湯500克。

酸菜粉湯的做法：

1．將酸菜洗淨，切成細絲待用。

2．將湯鍋置火上，放入高湯、冬粉、酸菜、醬油、精鹽、味素、薑末，待湯開後，撇去浮沫，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

酸菜粉湯特點：色澤金黃，清鮮適口。