哈爾濱酸菜粉

哈爾濱酸菜粉是哈爾濱的一個地方特色小吃。由酸菜、豬瘦肉半斤，冬粉、蔥姜蒜、花椒粉、醬油、味素若干等食材製作而成。

哈爾濱酸菜粉

哈爾濱酸菜粉是哈爾濱的一個地方特色小吃。它的做法是：
主料：
酸菜、豬瘦肉半斤，冬粉一小把；
輔料：
蔥姜蒜少許，花椒粉、醬油、味素若干。
製作：
豆油少許，燒開後放入瘦肉絲炒，到水份煸乾，有香味，半熟， 放花椒粉，蔥姜蒜，炒到微黃；放醬油，味素，放酸菜，將作料炒均勻，添少許水，放入燙軟的冬粉；開鍋燉5分鐘左右，把湯靠乾，出勺，即可食用了。