酸菜燉燒雞

酸菜燉燒雞是一道營養美食，屬於主菜類，製作材料有200g酸菜 等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。

簡介

處理吃剩燒雞的又一種好方法，還是用的鹽局雞。但用的配菜，是用來做酸菜魚的酸菜，泡的淡淡的，基本上沒有了鹹味。；加了少許的乾紅椒，只是簡單的一燉煮，吃剩的雞肉立刻變成了一道與之前完全味道不同美味，淡淡的辣，還有有嚼頭的酸菜，配上米飯，絕對的要多添一碗。
用餐人數：1-2人

食材

主料

200g酸菜
160g鹽局雞

配料

適量油
適量乾紅椒
適量高湯精

製作步驟

1將酸菜充分泡洗至略帶一點鹹味。2準備吃剩的鹽局雞。3雞肉去骨撕成小條，酸菜擠去水份後切成小段。4鍋中放適量油，加入紅椒段。5加入酸菜翻炒出香味。6加入適量水大火煮。7煮沸後加入適量高湯精8加入雞絲9再次煮沸後略燉，至喜歡的熟爛的成度。10齣鍋即可。

小貼士

1、酸菜要充分泡洗出鹹味。
2、因為酸菜和燒雞中都有一定的鹽份，所以我沒有再加鹽