解釋
牛羊馬等乳汁所製成的飲料。宋張耒《次韻答天啟》：“三年河東走胡馬，絶口魚鰕便酪乳。”元薩都剌《贈答來復上人》詩之一：“上人起飲黃封酒，可勝醍醐酪乳甜。”清馬維翰《大喇嘛寺歌》：“六時梵唄若功課，渴飲酪乳飢牛羊。”
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草莓酪乳卷
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簡介 材料 步驟 小貼士 -
酪朊酸鈉
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或乾酪素，是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無害的增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種胺基酸...
特性 性狀 生產製備 技術要求 工業套用 -
卷卷果酪乳
卷卷果酪乳是一道美食， 配料有高樂高卷卷心（任意口味）、 乳酪、 草莓等。
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酪蛋白嗎啡
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生物活性 酶解與製備 分離純化 生物學鑑定 -
酪
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藥用 漢字 -
酥酪
主要用羊奶、牛奶等製成，故又有“乳酪”、“乳酪”等多種名稱，現在通常叫做“乳酪”。酸性物質,會令蛋白質變性凝固.乳品加工,通常是通過酶製劑或微生物發酵產...
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酪蛋白
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物化性質 營養 工業用途 製備方法 致癌爭議
