材料:
藕,肉餡,胡蘿蔔。
調料:
鹽,醬油,料酒,蔥薑末,雞粉,香油,澱粉,雞蛋液,麵包糠。
做法:
1.將藕洗淨,去皮燙一下,切成薄片,也可以切成每兩片相連的合頁狀。
2.將肉餡放入碗中,加入鹽,雞粉,醬油,蔥薑末,料酒,澱粉,攪勻成餡。
3.取一片藕片,抹上薄薄一層肉餡,再蓋上一片藕片,這樣一個藕夾就做好了;如果是切成了合頁狀的藕夾,直接把肉餡釀入藕夾即可。
4.將做好的藕夾依次裹上乾澱粉,雞蛋液,麵包糠。
5.油熱後,放入藕夾,煎至兩面呈金黃色即可取出
酥炸藕又稱炸藕盒或炸藕合,是一道家常美味。
藕,肉餡,胡蘿蔔。
鹽,醬油,料酒,蔥薑末,雞粉,香油,澱粉,雞蛋液,麵包糠。
1.將藕洗淨,去皮燙一下,切成薄片,也可以切成每兩片相連的合頁狀。
2.將肉餡放入碗中,加入鹽,雞粉,醬油,蔥薑末,料酒,澱粉,攪勻成餡。
3.取一片藕片,抹上薄薄一層肉餡,再蓋上一片藕片,這樣一個藕夾就做好了;如果是切成了合頁狀的藕夾,直接把肉餡釀入藕夾即可。
4.將做好的藕夾依次裹上乾澱粉,雞蛋液,麵包糠。
5.油熱後,放入藕夾,煎至兩面呈金黃色即可取出
酥炸藕丸是一款家常美味菜,主要原料有蓮藕等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
用料 製法 菜品特色2. 3. 5.
概述 酥炸藕夾的製作這是一款以藕,肉餡,胡蘿蔔為主料的風味小吃。
材料 做法放入藕餅,使表面掛滿麵糊。 8.中火炸至金黃。 ...,洗淨。 3.切片,兩片一連。 4.拿一個藕夾。 5.放入適量...
酥香炸藕盒,美食,由藕、豬肉、胡蘿蔔、香菇、麵粉、雞蛋、生粉、鹼等食材製作而成。
製作材料 製作方法 小貼士酥香炸藕條,由蓮藕一根、雞蛋1個、香炸裹粉50、玉米澱粉75克、雞精7克、水100克製作而成。
材料 做法炸藕夾是湖北一帶的地方傳統名小吃,屬於鄂菜系。此菜是湖北菜餚的代表,符合大眾口味,原料常見且價格適中,製作方法也較簡單。湖北逢年節或喜慶日,鄂菜丸子、藕...
菜品特色 做法介紹 烹飪技巧 營養價值 營養功效酥炸藕合是以蓮藕、鮮豬肉、麵粉等為原料製作而成的一道小吃類美食。
製作 小竅門 小貼士