學校簡介
鄭州新東方西點學校鄭州新東方西點學校一年制西點專業教學標準化、量化，技能階段性訓練目標明確。西點專業教學內容緊跟西點行業發展，及時更新教學課程。學習內容全面，學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術。學生畢業後能製作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品，調製時尚冷、熱飲。教學過程中實習“名師一對一同步專業教學”， 由國家評審、中國烘焙大師等名師組成的實力雄厚的教學團隊，一對一指導學生，強勢的教學實力讓您輕鬆學頂尖西點技術！以“實踐為主，理論為輔”（實踐課程占90%，理論課程占10%），學生實習一人一套模具、轉台，獨立實踐操作，全面提升學生的西點專業素質。
學習內容
理論部分
鄭州新東方西點學校——課堂情景1、西點基礎知識 2、烘焙工藝 3、裱花工藝
4、美學設計 5、蛋糕房的經營與管理 6、職業素養
實踐部分
1、西點基本功：裱花練習、西點基本手法。
2、西點製作工藝：傳授花色點心和市場流行點心製作。
3、面色製作工藝：傳授麵包製作和創新工藝。
4、蛋糕製作工藝：裱花蛋糕<花卉、生肖等>，歐式蛋糕。
5、傳授烘焙工藝、月餅製作工藝、甜品冰皮工藝、西式油炸工藝。
培養目標
本專業培養能夠熟練製作各類西式麵點的高級技術人才，能全面勝任星級酒店、賓館酒店麵點
間、蛋糕房、麵包房的各項工作，並能夠獨立經營蛋糕店或麵包房。
就業保障
鄭州新東方烹飪學院在鄭州、北京、上海、深圳、廣州、南京、長沙、合肥、杭州、寧波、瀋陽、昆明、貴陽、重慶、西安、武漢、福州、濟南、石家莊等三十多所城市設有就業辦事處，就業網路龐大，為畢業生提供了優質可靠的就業服務。學員就業層次高、待遇好。一年制優秀畢業生月薪3000元左右，乾的好年薪幾十萬的都有，例如兩年制專業的湯艷軍現任印度尼西亞中餐部行政總廚，年薪24萬；兩年制專業的李建現任深圳毛家飯店行政總廚，年薪100萬。新東方學子紮實的技能和工作能力受到用人單位的高度讚賞。學生畢業經過考核合格後，100%推薦到高級星級酒店等從事酒店業、餐飲業、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作等各類西餐廚房的各崗位工作。
學校地址
馬寨校區地址：鄭州市二七區馬寨工業園學院路6號。
鄭大校區地址：鄭州市高新技術開發區科學大道與檀香路交叉口南50米，檀香路99號（鄭州大學新校區南門對面)。
龍湖校區地址：鄭州市龍湖鎮南大學城河南工程學院北臨。
乘車路線
馬寨校區：從火車站乘44路或12路到中原路馬良寨轉乘121路在學院路南段(終點站)下車即到。
鄭大校區：
1、直達我校的公車有B12路、68路、72路、315路；
2、火車站：從火車站乘坐B12路、68路公車到（終點站）下車即到 ；
3、長途客運總站乘坐318路、726路、111路公車在醫學院站換乘315路到鄭大新區南門站下 車即到； 4、長途客運南站乘坐13路、29路、80路、206路、105路、K206路、866路、38路在福壽街大同路站換乘68路到鄭大新區南門站下車即到；
5、長途客運北站乘坐88路公車在東風路花園路站、百腦匯換乘72路到鄭大新區南門站下車即到。
6、長途客運東站乘坐43路公車在紫荊山換乘72路到鄭大新區南門站下車即到。
7、長途客運西站乘坐56路公車到鄭大新區南門站下車即到。
8、鄭汴路長途客運站乘坐35路公車在醫學院換乘315到鄭大新區南門站下車即到。
