人物簡介
郝保力，男，漢族，1956年生，北京人。外交部釣魚台國賓館總廚師長、中國烹飪名師、國家級評審，中式烹調師高級技師。
個人成就
1977年參加工作，1979年到釣魚台國賓館從事烹飪工作；1986年被評定為二級廚師；1990年被評定為特二級廚師，代表釣魚台去澳門表演；1993年參加了第三屆全國烹飪大賽，個人賽中獲得熱菜金牌，冷拼銀牌，並擔任展台大賽釣魚台隊的隊長，獲得了展台大賽的金鼎；1994年被定為特一級廚師，去韓國約洛德飯店表演。1995年評定為中餐技師，去英國參加中華美食節併到利物普烹飪學校講課，受到當地媒體的好評；1994年到1996年，在中央國家工人考核委員會擔任授課教師和評審工作。1996年被派到日本東京四季飯店擔任養源齋的料理長兩年，不僅使中國飲食文化推向世界，更使釣魚台菜得到了日本各界的好評，也使“養源齋”在日本享有很高的名望。2006年獲第八屆全國技術能手稱號；2007年榮獲“中國烹飪大師金爵獎”。
主要作品
曾先後組織、主理了百餘位中外政要的宴會烹飪工作。所烹製的國宴菜品和精湛的廚藝，受到中外賓客的廣泛讚譽。代表作品有“酸辣烏魚蛋湯”、“佛跳牆”、“魚翅撈飯”、“蚝皇極品鮑”、“雀巢富貴龍蝦”、“瑤柱燴魚皮”、“栗茸酥鮪魚卷”、“中式豉椒羊排”、“迎賓花籃”、“金龍遨遊”等國宴菜品。
