圖書信息
出版社: 電子工業出版社; 第1版 (2008年10月1日)
外文書名: NEVER BE FAT AGAIN
平裝: 240頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787121071966
條形碼: 9787121071966
尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.8 cm
重量: 399 g
作者簡介
雷蒙德?弗朗西斯（Raymond Francis），畢業於麻省理工大學，是日益壯大的健康保健領域的國際知名的先驅者。他足“超越健康”公司的執行長，該公司是服務於大眾的健康教育和世界級別的健康產品的提供者。他也是美國網卜健康基金會總裁、《超越健康新聞》（Beyond Health News）的出版者《健康之路》（Pathways to Health）報紙的專欄作者。著有暢銷書《選擇健康：營養篇》（Never BeSick Again），該書已由電子工業出版社出版。米歇爾?金（Michelle King）健康圖書作家，是《希波克拉底》（Hippocrates）雜誌的助理編輯，也是佛羅里達州西棕櫚灘的希波克拉底健康協會的主管助理。
內容簡介
《選擇健康：瘦身篇》主要內容：肥胖是一種由於細胞功能障礙導致的疾病。我們每天所吃的食物大多數都缺乏真正的營養及含有損害健康的毒素．這些無營養和有毒素的食物每天都在損害我們的細胞，改變我們體內原有的控制體重的基因，促使我們的飾重一增再增。營養不良是怎么導致脂肪儲存的？有哪些低脂肪甚至是無脂肪的食物仍可以促使你發胖？我們的日常飲食怎么才能可口並富含營養和膳食纖維？食物中的“四大殺手”是哪些？選擇什麼樣的食物來替代它們？如何用合理、簡單的食譜讓你始終擁有標準的身材、健康的體魄？
目錄
迎戰肥胖
肥胖是一種疾病
缺乏意志力不是問題的關鍵
警告：典型的美國飲食不盡合理
青春常在的秘密
肥胖卻營養不良
毒素——健康和苗條的殺手
疾病的本質
你在走向健康還是早死
瑪麗莎的成功經驗
過多的脂肪壞處多
壽命延長的速度在放慢
刺破黑暗的曙光
遠離糖類
直面健康的四大殺手
糖類帶來的疾病和肥胖
你的身體機能紊亂嗎
警惕：糖無處不在
慎用替代品
水果和果汁，你選擇哪一個
“馴服”糖類
如何戒掉糖類
不能用人工甜味素代替糖類
避免白麵粉、加工油、奶製品及過量的動物蛋白
白麵粉——戴著面具的糖
油脂的“壞與好”
奶製品和過量動物蛋白的危害
減少食用動物蛋白的方法
警惕咖啡因
快餐使人增肥
吃出健康
屹出活力、吃出苗條的食物
找營養看顏色
用纖維素驅走飢餓和疾病
選擇並享受有機食品
弄清食用的肉類和魚類是否人工飼養的
讓生食做主力軍
不讓腸道“堵塞”
多一點“粗”，少一點“精”
多攝取必需脂肪酸
科學合理地吃
合理搭配食物
多咀嚼，少喝湯
怎么喝水
付出總會有回報
減肥的其他要素
升降反覆式的減肥要不得
減肥不一定非得挨餓
究竟該吃多少
細胞功能障礙、生病和發胖的共同原因
體酸妨礙脂肪燃燒
脂肪酸比例失衡易致病
炎症引發的紊亂
危害不淺的荷爾蒙、過敏物及嗜食
一個都不能少
毒素渠道
隱形殺手：人造化學物質
食物中的毒素
減肥飲料不能減肥
其他應當避免的毒素
為機體的解毒系統供養
在桑拿浴中排毒減肥
心理鬟道
自信方能成功
想像一個健J隸而苗條的自己
大聲喊出自己的心聲
莫讓朋友擋住你的腳步
避免情緒化飲食
大笑也能減肥
馬上行動
生理渠道
快樂、健康、美麗一生
運動結束，脂肪還會燃燒
減肥貴在堅持
運動：抗衰老、養容顏的終極密碼
不要拒絕陽光
睡覺也能減肥
壓力也會讓人發胖
學會有效地呼吸
給身體放個假——禁食
多記錄，多閱讀
付諸行動
遺傳渠道
錯誤的飲食會激活肥胖基因
不良的生活習慣易致肥胖
醫療效渠道
減肥藥、皮下脂肪切除術及胃旁路手術的危害
必要的營養補充劑
餵好你的細胞
儘管富裕，卻營養不良
感覺疲憊嗎？那就檢查一下你的營養素吧！
營養補充劑是必需的，但許多產品卻是無效的
找到高品質的營養補充劑
購買營養補充劑的注意事項
購買之前考慮產品的來源
維生素C的選擇
維生素E的選擇
維生素D的選擇
減肥步驟
開始前的準備
你的日記
第一步（第一周）：一個新的開始
