造羹

造羹，讀音為zào gēng ㄗㄠˋ ㄍㄥ，是一個漢語詞語，意思是製作濃湯。

造羹

(1).製作濃湯。 唐 苑鹹 《為李林甫謝賜魚狀》：“內品官 葉惠仙 至，奉宣聖旨，賜臣魴魚一盤，仍便令造羹。”

(2).一種琉璃碗名。 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“吾輩入店，則用一等琉璃淺稜椀，謂之‘碧椀’，亦謂之‘造羹’。”