內容簡介
從茶杯、噴氣發動機到家用電器、內褲，我們的生活充滿了材料。但你想過沒有，為什麼玻璃是透明的？是什麼讓橡皮筋有彈性？為什麼曲別針會彎曲？為什麼不鏽鋼不生鏽？為什麼某一種材料做成的東西會長那樣？
世界頂級材料學大師帶你用材料科學家的眼睛，以全新的方式看待你身邊的每一樣東西：鋼、紙、混凝土、朱古力、塑膠、玻璃、瓷器……
本書以淵博的知識和極富感染力的文字寫就。它不僅揭露了各種物質背後的神奇結構，還告訴我們隱藏在背後的精采故事。每一章介紹一種材料，輔以照片和手繪圖，極富可讀性和趣味性。
"迷人的材料"試讀
大約從公元前5000 年起，我們的老祖先便不斷嘗試錯誤，精進煉銅技術。銅製器具不僅促成了人類科技的突飛猛進，還催生了其他技術，以及城市和第一波人類文明的出現。埃及金字塔就是銅製器具大量套用的結果。建造金字塔用的岩石都是從礦場挖出來，再用銅鑿子一塊塊削成固定大小。據估計，古埃及人挖掘了大約一萬噸銅礦，製造出三十萬把銅鑿子。這是空前的成就。 少了金屬工具，就算召集再..
作者簡介
馬克·米奧多尼克(Mark Miodownik)：倫敦大學學院材料科學教授，英國皇家工程學會會士，入選《泰晤士報》「英國百大影響力科學家」。 他樂於為大眾講解材料科學，且廣受歡迎，曾擔任多部紀錄片的主持人，包括英國國家廣播公司第二台（BBC2）製作的《發明的天才》。 2010年，他獲邀在科普界最負盛名的英國皇家科學院聖誕講座進行演講。
他也是倫敦大學學院製成研究中心主任，這箇中心有一座材料館，收藏了地球上最神奇的一些物質，並和多所博物館共同推出互動節目，合作夥伴包括泰特現代美術館（Tate Modern），黑沃德畫廊（Hayward Gallery）和威康收藏館（Wellcome Collection）等。
編輯推薦
★世界級材料學大師的最新力作。「未讀·探索家」暢銷科普系列圖書。
★2014年英國皇家學會科學圖書獎。Amazon 2014年度科學類選書。《物理世界》2014年推薦最佳科普書。《紐約時報》2014年最值得閱讀的一百本書之一。
★一部材料科學的頌歌，以高超的故事寫作手法，引導你步入材料學的神奇世界，探究身邊10種尋常之物背後激動人心的故事。
★ 第一次將材料的科學知識和它們給人的感官感受組合在一起，勾起人無限的好奇心，並從中發現詩意和美。
目錄
序章 走進神奇的材料世界
一刀引發的機緣
材料構築了我們的世界
文明時代就是材料時代
看不見的微觀世界影響大
1.不屈不撓的鋼 STEEL
晚熟的科技
沒有金屬銅，就沒有金字塔
鋼是謎樣物質
鋼鐵是珍貴的軍事力量
武士刀完成不可能的任務
貝塞麥法掀起工業革命
不再夜夜磨刀
誤打誤撞不鏽鋼
2.值得信賴的紙PAPER
化身為筆記紙
保存記錄
印成相紙
印製成書
變身為包裝紙
以收據或發票呈現
靈感來源的信封
不可或缺的衛生紙
充滿高貴氣質的紙袋
光鮮亮麗的封面紙
化身帶我去遠方的車票
鈔票是另類的紙
是紙又不是紙的電子紙
實實在在的報紙
傳達蜜意的情書
3.作為基礎的混凝土 CONCRETE
混凝土要多久才會幹
加水多少是關鍵
園藝家發明鋼筋混凝土
施工迅速且便宜的建材
必得隱形，不能示人
4.美味的朱古力 CHOCOLATE
只熔你口的技巧
嗅覺與味覺的絕佳享受
可可豆不可生吃
繁複的化學過程
分離後再加起來
最美好的滋味
絕妙的感官刺激
有潛力的健康食品
5.不可思議的發泡材料FOAM
難忘的驚鴻一瞥
跟果凍一樣的東西
握在手中的藍天
飛向太空的材質
捕捉太空物質
隨星塵號遠航
6.充滿創造力的塑膠 PLASTIC
塑膠沒有罪
用塑膠取代象牙
化學的車庫革命
塑膠有助於人體防腐
塑膠專利之爭
珠寶的替代品
假牙也有塑膠革命
視覺文化史的轉折點
電影推手
7.透明的玻璃 GLASS
高溫閃電造玻璃
羅馬人的科學智慧
中國人獨缺的發明
玻璃透光的奧秘
玻璃推動科學進步
玻璃揭開啤酒的面紗
粉身碎骨保全全
透過玻璃看見世界
8.堅不可摧的碳材料 GRAPHITE
鑽石是最昂貴的碳結構
瀟灑的鑽石大盜
鑽石變石墨
煤炭化為黑玉
合成多種碳結構
更輕更強的碳纖維
神奇材料石墨烯
9.精緻的瓷器 PORCELAIN
真正的永續環保材料
中國人發明精緻瓷器
中國引領風騷五百年
繁複的製造過程
與文化相結合
10.長生不死的植入物 IMPLANT
變得更強的方法
解決牙疼煩惱
用鈦固定韌帶
關節置換不麻煩
人體組織可再造
無法克服老化
後記 材料科學之美
萬物都由原子構成
結構尺度影響大
肉眼可見的尺度
生命與無生命的分野
材料擁有意義
致謝
圖片來源
延伸閱讀
叢書信息
未讀·探索家 (共14冊), 這套叢書還有 《那些古怪又讓人憂心的問題》,《如果科學可以這么搞》,《發現的樂趣》,《與廢墟為伴》,《無言的宇宙》 等。
