農家素時蔬

主料：南瓜 輔料：百合、青紅椒、馬蹄、玉米粒、蔥、姜 調料：鹽、白糖、水澱粉 烹製方法： 1、將大蒜切成蒜末，洗淨後放入開水中焯燙去味，撈出控乾，放入熱油中炸至水分蒸發，顏色金黃取蒜油備用； 2、將南瓜粒、玉米粒、馬蹄粒、青紅椒粒、百合分別過開水焯燙取出備用； 3、坐鍋點火倒入蒜油，將焯好的原料倒入鍋中，大火翻炒，加少許蔥姜水，調入鹽、白糖，水澱粉勾芡炒勻即可。 特點：鮮鹹爽口，營養豐富。

食材明細

主料

南瓜

輔料

百合、青紅椒、馬蹄、玉米粒、蔥、姜

調料

鹽、白糖、水澱粉

烹製方法

農家素時蔬

1、將大蒜切成蒜末，洗淨後放入開水中焯燙去味，撈出控乾，放入熱油中炸至水分蒸發，顏色金黃取蒜油備用；

2、將南瓜粒、玉米粒、馬蹄粒、青紅椒粒、百合分別過開水焯燙取出備用；

3、坐鍋點火倒入蒜油，將焯好的原料倒入鍋中，大火翻炒，加少許蔥姜水，調入鹽、白糖，水澱粉勾芡炒勻即可。

特點：鮮鹹爽口，營養豐富。