農家慶豐收

材料

白菜幫1片，豆腐皮半張，西紅柿1個，熟花生米50克，皮蛋1個，香腸100克，黑木耳適量，圓蔥半個。

調料

鹽、雞精粉、香油(2至3滴即可)、蒜泥、少許糖。

做法

1.將所有材料洗淨，用手撕成小片或用刀切成小片，備用。2.將材料用上述調料拌勻即可。北京天安中醫院友懷提示：香腸也可用火腿代替。

特色

營養豐富，西紅柿富含多種維生素，黑木耳含鐵豐富，且香腸與蔬菜葷素搭配，整道菜給人感覺有著農家慶豐收的熱鬧。