辣醬芝麻菠菜塔

韓式辣醬芝麻菠菜塔的材料：

菠菜300g，熟芝麻一湯匙，韓式辣醬一湯匙半，醋、生抽、鹽根據各人口味少許

韓式辣醬芝麻菠菜塔的做法：

1、菠菜擇洗乾淨，如果較長可攔腰切一刀備用；
2、鍋中燒開水，水滾後加一小匙鹽，放入菠菜汆燙至熟撈出；
3、將撈出的菠菜浸入冰水中降溫，然後取出擠乾水分；
4、將醋、生抽、和韓式辣醬加入菠菜中攪拌均勻，嘗過鹹淡後再增補鹽量，不必太鹹；
5、準備一個量米飯用的小杯子，將拌好的菠菜塞在小杯中，壓實然後倒扣在盤裡；
6、依次將所有菠菜都整形擺在盤裡，再在菠菜的頂端撒上少許熟芝麻點綴即可。

小貼士：

1、這道菜可以依照你的喜好把菠菜切的更短更碎一些；
2、如果你不喜歡韓式辣醬的味道也可換成其他你喜歡的調味料，做成麻辣、酸辣、麻醬等口味。