辣白菜燒豆腐

辣白菜燒豆腐是一道菜，原料：豆腐、韓式辣白菜、香芹、老薑。 調料：植物油、鹽、白糖、雞精。

原料

豆腐、韓式辣白菜、香芹、老薑。

調料

植物油、鹽、白糖、雞精。

做法

1、將豆腐切成小塊浸泡於鹽水中，韓式辣白菜切成小塊，老薑切成絲；

2、鍋內熱油至五成時，下薑絲煸出香味，下韓式辣白菜炒出紅油；

3、撈出豆腐，瀝乾水份，放入鍋內，炒勻，加適量開水，調少許鹽和白糖；

4、燒至六、七分鐘後，下入香芹，待湯汁收至不多時，調雞精，炒勻即可起鍋。