辣炒驢皮

原料：驢皮，青椒，香菜，蒜 配料：八角，蔥，乾辣椒，醬油，味極鮮，鹽，雞精 2：青椒洗淨切條狀，香菜洗淨切段

原料：驢皮，青椒，香菜，蒜
配料：八角，蔥，乾辣椒，醬油，味極鮮，鹽，雞精
做法
1：驢皮放鍋中煮爛，然後洗淨切條
我煮了接近倆小時， 這東西不是一般的難煮
2：青椒洗淨切條狀，香菜洗淨切段
3：蔥切圈，大蒜一個切成片，其餘的全切成碎末
4：底鍋熱油，爆香八角，蔥，蒜片，放乾辣椒，淋入醬油，味極鮮
5：將驢皮倒入鍋中翻炒，再加青椒稍炒一回，加鹽，雞精調味
6：灑入切好的蒜碎跟香菜，即可出鍋