辣炒蟹

辣炒蟹是一道由螃蟹、蔥、姜等做成的美食。

做法

1.把螃蟹洗淨,可以一垛兩半,也可以整隻,最好用牙刷刷一刷,這樣比較乾淨
2.鍋內放油,加入花椒,八角,乾辣椒段,爆香,然後放入切好的蔥姜蒜
3.蔥姜蒜爆香後,倒入雞精,然後放入處理好的蟹子使勁炒啊炒,加點白糖,不用放鹽,海蟹本來就鹹。
4.最後一步,加水沒過蟹子,等湯汁收的差不多就0K啦
辣炒蟹 辣炒蟹

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