原料
主料
蟹鉗
輔料
蔥、姜、料酒、乾辣椒、生抽老抽、糖、澱粉
做法
1.蟹鉗洗淨瀝水備用;蔥切段、姜切片、乾辣椒(視個人口味取多少)切段。 | |
2.油鍋下蔥姜辣椒爆香,下蟹鉗翻炒,下料酒、生抽老抽,加少許水燜3-5分鐘。 | |
3.揭蓋加糖,勾薄芡收乾汁水即可。 |
辣炒蟹鉗是一個以蟹鉗主要材料的菜品,口味鹹鮮。
蟹鉗
蔥、姜、料酒、乾辣椒、生抽老抽、糖、澱粉
1.蟹鉗洗淨瀝水備用;蔥切段、姜切片、乾辣椒(視個人口味取多少)切段。 | |
2.油鍋下蔥姜辣椒爆香,下蟹鉗翻炒,下料酒、生抽老抽,加少許水燜3-5分鐘。 | |
3.揭蓋加糖,勾薄芡收乾汁水即可。 |
香辣汁燒蟹鉗是由蟹鉗等做成的菜品,是佐餐下酒,家庭聚會,老少鹹宜的一道美味佳肴。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
食材明細 做法 小貼士螃蟹的品種大體分為二種:一是海蟹,二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴,它與海參,鮑魚一道,素有“水產三珍”之稱。
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名。雜食性動物,...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹...
蟹的吃法 吃蟹的程式 吃蟹“絕招” 蟹的吃法避風塘炒蟹是香港十大經典名菜之一,是一道美味可口的傳統名點,屬於粵菜系。在粵菜館的食譜之中,是一款常見的菜式。其精髓是那蒜蓉的獨特風味,這種蒜蓉的特別之...
簡介 菜品特色 做法 營養價值 食物相剋“蟹大腳”是由蘇州市盤點美味陽澄湖萬誠蟹業有限公司陽澄湖大閘蟹的品牌
名片 公司簡介 創業傳奇 產品服務 蟹大腳1、老虎蟹清洗乾淨後,將白酒淋入老虎蟹的嘴裡,過二十分鐘後再打開。 3、老虎蟹收拾好後,在其身上拍些乾澱粉。 1、收拾好的螃蟹表面要撒乾澱粉,這樣炸出來...
香辣老虎蟹簡介 原料 做法 小提示 營養分析“蘇蟹閣”是上海著名陽澄湖大閘蟹品牌,公司以上海為中心並在蘇州、北京、廣州、深圳、重慶、西安、成都、青島、香港等20多少個主要城市的銷售網路。目前蘇蟹閣...
企業介紹 發展歷程 企業文化 檢驗流程 精選流程四川辣蟹,美食,主要原料有肉蟹600克,芫荽少許,紹酒l湯匙,醬油2茶匙,鹽1/2茶匙,雞精1茶匙,糖1茶匙,鎮江香醋1茶匙,上湯1/2量杯,西芹120...