辣炒肉末

2、大蔥、乾辣椒切段，蒜瓣切小顆粒，香菜也切小段。 4、放入乾辣椒及蒜粒拌炒。 6、出鍋前，放入蔥段稍稍拌炒，撒少許香菜碎即可。

材料：豬肉、大蔥、乾辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、鹽、自己種嘀香菜
做法：
1、豬肉剁碎，不用太細的哈。
2、大蔥、乾辣椒切段，蒜瓣切小顆粒，香菜也切小段。
3、鍋中放適量油，將剁碎的豬肉放入翻炒至變色。
4、放入乾辣椒及蒜粒拌炒。
5、放適量生抽、料酒、鹽、白糖及適量辣椒粉，拌炒入味。
6、出鍋前，放入蔥段稍稍拌炒，撒少許香菜碎即可。
小貼士：
1、蔥段不耐炒，所以放在最後入鍋，略炒即可，這樣會好看一些。
2、辣椒粉放著顏色會更加誘人一些，不過要考慮到自己能吃辣的程度