辣炒基尾蝦

4. 加入辣椒絲和花椒，炒香。 6.

材料

基尾蝦400克，乾紅辣椒，花椒，鹽。

方法

1. 蝦洗淨，瀝乾水份。
2. 辣椒剪成絲。
3. 炒勺放稍多些底油。
4. 加入辣椒絲和花椒，炒香。
5. 放入基尾蝦。
6. 加適量鹽，翻炒至水份全部炒乾。起鍋裝盤。