菜系：
川菜特色：
辣香十足，色彩鮮亮原料：
主料：
四季豆輔料：
大蒜瓣 辣椒 豆瓣醬 鹽 白糖製作：
準備工作：
1、四季豆去莖，切斜刀2、蒜剝好，剁成小顆粒
3、紅椒切小塊
步驟：
1、鍋中放適量油，放蒜粒爆香2、放入四季豆
3、拌炒
4、炒至表面起皺，這個是關鍵哈，別不捨得，一定要炒到起皺才能入味
5、放適量鹽
6、適量豆瓣醬
7、少許白糖，拌炒入味
8、放紅椒粒
9、稍稍拌炒即可出鍋啦
製作提示
1、四季豆切斜刀喔，這樣不僅好看，還更方便入味2、煸炒的四季豆的時候，一定要把炒到表面起皺再放調料
3、鹽可以少一點，因為豆瓣醬也是鹹的
4、白糖要放滴，提味兒
