快炒四季豆

青椒 紅椒 花椒

食品簡介

菜品口味：微辣

主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 電磁爐食材明細

四季豆 適量
火腿 適量
青椒 適量
紅椒 適量
花椒 少許
蒜 少許
大蔥 少許
鹽 少許
油 適量
醬油 少許
雞精 少許
白鬍椒粉 少許
水澱粉 少許

製作方法

1將所有材料清洗乾淨晾乾水，四季豆切刀切成絲，火腿切絲備用；青紅椒洗淨切絲，大蔥切絲，蒜切片
2涼油起鍋，放入花椒慢慢爆出香味
3放入蔥、蒜爆香
4放入火腿，翻炒一會
5倒入豆角絲，翻炒片刻至豆角絲微微變色
6放入青椒絲
7撒上少許鹽 、醬油、雞精、胡椒粉
8倒少許清水翻炒至豆角完全變色熟透
9倒入少許水澱粉勾芡
10裝盤，最後撒上紅椒絲裝飾一下，即可食用！