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花溪辣椒
花溪辣椒，貴州省貴陽市花溪區特產，全國農產品地理標誌。 花溪辣椒產區土壤類型主要為黃壤，土層深厚，疏鬆肥沃，保肥能力較強。有效積溫≥10℃有231.7天...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
辣椒
辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時...
歷史 性狀 特徵 生長習性 種類 -
蜜辣椒
蜜辣椒是一種川式蜜餞，它是以辣椒為主料，看上去呈辣椒原狀，體表色澤紅亮，糖衣色白如雪，紅白相襯，艷麗喜人。口味細膩滋潤，純甜清香，微有辣味，十分鮮美。
工藝流程 製作方法 原料概述 營養分析 相關人群 -
辣椒炒花蛤
辣椒炒花蛤是一道菜品，主料為蛤蜊。
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白辣椒
白辣椒，又稱白椒、鹽辣椒，源自湖南瀏陽人自製的撲白椒。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。湖南人把辣椒放到太陽下曬，再用特殊的調料醃製，把青...
簡介 外觀與口感 與湘菜 與湘潭 製作方法 -
豆豉辣椒炒花蛤
豆豉適量，辣椒1-2個，花蛤300克，砂糖，醬油，油，蒜，姜，料酒1.花蛤洗乾淨晾乾水備用，辣椒洗乾淨切碎，適量豆豉混合蒜姜剁碎備用。 2.豆豉茸辣椒爆...
材料: 做法: -
糍粑辣椒
糍粑辣椒是貴州獨具一格的調味品，許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚，對於糍粑辣椒就更沒有認識了。這辣椒製品選用辣而不猛、香味濃郁的花溪辣椒去蒂，淘洗...
原料 做法 特點 -
辣椒紫蘇炒花蛤
辣椒紫蘇炒花蛤是一道美食，製作原料主要有花蛤、辣椒、指天椒等。
材料 做法 -
小辣椒
小辣椒主要分布在中國江西贛州、福建龍巖等地，尤以江西贛州石城最為著名，該地利用當地烤菸用的烤菸房對小辣椒進行烘乾，具有數量大、速度快，成本低等優點，質量...
基本信息 分布 成分 加工 -
辣椒炒五花腩
辣椒炒五花腩是一道菜品，主要製作材料為五花腩、青椒。
