辣拌螺絲

辣拌螺絲所屬一道美食，主要原料有螺絲肉。

韭菜、洋蔥、辣椒、蒜。
調味料 ：越南蒜蓉辣椒醬兩大匙，香油一大匙，香醋一茶匙。
做法 ：
1、螺絲肉沖洗乾淨，入加了蔥、姜、料酒的滾水裡燙煮４５秒，撈起泡冰水，濾乾備用；
2、韭菜切段，洋蔥切絲，辣椒切片，蒜拍成蓉；
3、將所有材料和調味料拌均即可。