辣子蔥香餅

辣子蔥香餅，主料：麵粉、白芝麻，是一道美味可口的美食，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。

材料

麵粉適量、白芝麻適量、酵母適量、蔥適量、鹽適量、色拉油適量、辣子面適量。

製作方法

1、將麵粉和酵母混合均勻，用約30度的溫水和成很柔軟的麵團，然後放置在一邊，餳10分鐘；
2、開中火，芝麻入鍋，乾炒出香味後取出，等芝麻放涼後，裝入一個小袋，用擀麵杖碾碎；
3、將蔥花、碎芝麻加入辣子面、鹽、色拉油後，混合均勻；
4、將餳好的麵團取出，在案板上揉一會，成表面光滑的麵團；
5、用擀麵杖擀成薄餅，將拌好的料均勻灑在薄餅上，從一頭捲起，成長條狀，捏緊所有開口；
6、將長條盤起，尾端壓於麵餅底部，用手將團起的餅壓一下，再用擀麵杖稍擀薄；
7、開小火，倒一點油，等油稍熱，放入麵餅，烙至兩面金黃即可。